Ajooh Rosé

2023er "AJOOH" Rose trocken

Qualitätswein - Pfalz-

Ein AJOOH Rosé aus dem Saftabzug der Premium-Rotweine. Um hochwertige, konzentrierte Rotweine zu bekommen ist es in manchen Jahren notwendig die Rotweine vor der Maischegärung etwas zur „Ader zu lassen“ um das Verhältnis von Saft zu Maische zu verbessern. Dieser Vorlauf, ohne pressen aus Hand gelesenem Spätburgunder und Syrah gewonnen, findet sich im 2020er Rosé wieder.  

Mit seiner leicht Rubin unterlegten rosa Farbe, der frischen Nase nach Zitrus und Waldbeeren, eignet er sich gut zum Brunchen mit Freunden oder Lachs-Gerichten. Der richtige Tropfen für einen herzlichen Empfang und wenn es sonst etwas zu feiern gibt.

Empfehlung:

Als Essensbegleiter super geeignet zu gegrilltem Fisch oder Scampi, auch zu Lammkoteletts oder Kurzgebratenem.